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解决时光-2006-8-9 19-03

工作描写-
大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并取代总经理处置客人对酒店、酒楼一切装备、举措措施、人员、服务等方面的投诉，监视各部门的运作，和谐各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁，大致的工作范畴包含-
%26#61692- 保护大堂秩序和客人安全，坚持大堂肃静、优雅和文明-
%26#61692- 妥当部署当日工作，监视检讨前台、服务员的工作质量-
%26#61692- 处置客人投诉，协助酒店引导和有关职能部门处置在酒店内产生的各种突发事件-
%26#61692- 解答宾客讯问并向宾客提供必要的协助和服务-
%26#61692- 每天做巡查工作，监视酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状态、装备运行、以及安全等情形
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，仍是监视酒店、酒楼工作质量的“法眼”

核心竞争力-
知识请求-大堂经理一般请求大专以上学历，专业不限，接收过服务管理、酒店管理的培训，理解公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识
技巧请求-熟习酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和和谐才能-具备相称的培训才能，应变才能强，英语白话流畅
经验请求-有一年以上酒店或酒楼的从业经验，熟习酒店、酒楼服务的运作和管理
职业素养-具备良好的气质，和气、慷慨、仪表端庄，性情豁达，擅长交际，具有全局观念、服务意识和较强的义务心、能承担较大的工作压力

职业现状-
“大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相称重要的角色，近年来，银行也推出了大堂经理这一职位可见大堂经理的作用被得到普遍认可当然，不同范围的企业对大堂经理的请求也不同，中、小型企业对大堂经理的请求偏重于详细的业务才能-大型企业对大堂经理的请求则强调工作意识和立场跟着中国餐饮行业和酒店业的蓬勃发铺，大堂经理的职业遥景是十分乐观的

风险与回报-
令大堂经理最难节制、最不可预测的就是顾客的投诉任何一家酒店或酒楼的主旨都是顾客至上，而大堂经理代表酒店或酒楼与客人入行直接的、面对面的接触，首要的职责天然是保护大堂秩序，处置客人投诉，负责向客人提供及时周密的服务，并在必要的时候，调动酒店的所有资源以应对客人的紧迫须要由此可见，大堂经理仍是一个冲锋陷阵的角色，可谓风险重重
大堂经理的收入视酒店、酒楼的范围和效益而定，一般情形下，北京地域四星级以上酒店的大堂经理的月薪在4000元左右

职业潮流-
发铺路径-在大多数酒店中，大堂经理通常位居领班、主管之上-总经理助理或总经理办公室主任之下为此，大堂经理的发铺空间就是向管理型迈入
转型机遇-大堂经理可在餐饮或酒店行业中向行政主管、助理等岗位转型现在中国最缺的就是酒店管理的人才.海内很器重这方面的发铺.马上2008了北京就有28家酒店同时开张,我想告知您这个专业的遥景非常好!只要您尽力.
其实酒店管理这个专业理论是其次,实践是重要.
而且这个专业就算您是名牌大学出来的 您毕业后也仍是要重基成做起.
这个专业讲的就是经验.
所以我的看法是就算您考不上,可以以借度(入修)的情势入去学习一年去出实践才是最重要的 !有些时候在酒店学的东西是您在书本上永遥学不到的.
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网上我望有报青岛酒店管理职业学院的,您自己在查一查.
青岛酒店管理职业技术学院

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