观点

谭小芳:过度营销酒店业者之痛

字号+ 作者:小关 来源:网络 2009-12-20 我要评论 挑错

  我们仍是以轻松的心态望一个网络上传播很广的段子(关于肯德基)吧

  服务员-欢迎光临肯德基,请问您要点什么?

  客人-一个汉堡包

  服务员-辣的仍是不辣的?

  客人-辣的

  服务员-您要是再增添两块钱就可以换成双层汉堡,可以吗?

  客人-好的,双层汉堡

  服务员-请问您还要点什么?

  客人-薯条

  服务员-请问您须要大薯条、中薯条仍是小薯条?

  客人-中薯条

  服务员-请问您要几包?

  客人-一包就可以了

  服务员-我们现在最新推出了薯条摇摇乐,您想尝尝吗?

  客人-不须要,给我番茄酱就可以了

  服务员-两包番茄酱可以吗?

  客人-要是可以的话,我想要两百包

  服务员-对不起先生,我们这里的番茄酱是限量供给的

  客人-那您跟我废话干什么!

  服务员-对不起了先生,您还要点什么?

  客人-饮料

  服务员-有雪碧红茶可乐芬达,您须要哪一种?

  客人-可乐

  服务员-您要的是大杯中杯仍是小杯仍是瓶装?

  客人-中杯

  服务员-须要加冰吗?

  客人-须要

  服务员-加冰轻微多一点仍是轻微少一点?

  客人-差不多就可以

  服务员-那给您加轻微多一点可以吗?

  客人-可以谢谢

  服务员-不客气先生我们最新推出的墨西哥鸡肉卷您不尝一尝吗?

  客人-不了谢谢

  服务员-那么特价的劲爆鸡米花呢?

  客人-也不要

  服务员-那么赠送机器猫的外带全家餐您要不要试一下?

  客人-不须要谢谢

  服务员-那好,您是在这里吃仍是带走先生?

  客人-带走

  服务员-一共是二十一块零五毛先生,先生您有五毛钱吗?

  客人-有

  服务员-好的先生,收您一百块零五毛,找您七十九块,差您两块钱,给您四张五毛的可以吗?

  客人-好的

  服务员-谢谢您先生欢迎您下次光临肯德基!

  客人-可是我点的东西呢?

  服务员-对不起先生,我们外带餐的包装袋暂时用完了,您在这里吃可以吗?

  客人-......

  服务员-先生您还有什么请求吗?

  客人-我真的想揍您一拳!

  服务员-那么先生您想使用左勾拳右勾拳仍是组合拳呢?……(这是以肯德基为版本写的故事,其实麦当劳也是一样)

  望到这里,您也许就会清楚肯德基(麦当劳)为什么会排队,美国为什么会呈现那样多的胖子了肯德基麦当劳犯了大过错,那就是过度营销,使它们的服务变成了变相的倾销

  那什么鸣过度营销呢?过度营销就是指企业为了完成销售目的,采取正常或者不正常的手腕,使顾客的消耗超越它们购置才能,或者购置没有使用价值的商品传销就是典范的过度营销很显明,过度营销会使酒店名誉受到影响,严峻的甚至会引起诉讼,导致严峻的公关危机

  良多酒店经理人也许很委屈,我们没有这么夸大啊!但是隐性消耗的情形呢,我想不在少数吧请望以下案例-

  在2007年酒店征收附加费到达了顶峰普华永道(PricewaterhouseCoopers)指出,去年美国的酒店总收入创下新高,到达17.5亿美元,高于2002年的5.5亿美元

  这些零星的费用可能很少(例如酒店帮您接受包裹收费5美元),也可能很高(三藩市某家酒店强迫收费,贴身侍应帮忙泊车每晚收费50美元)其它收费包含度假酒店和商务中央费用、花匠工作费、客房里保险箱收费(即使您不用也要收),还有房间里的小酒吧安装了传感器,只要您轻微移动了一些东西,就会因为酒店员工须要重新帮您放好一包M&-M而加收5美元的“重新备货费”

  万豪酒店与万丽酒店波士顿地域公关总监Lucy Slosser曾经说过,这些酒店不会收取任何隐形费用或强迫性附加费但最近她意外埠发明,放在客人房间外面的《今日美国》居然要向客人收费,绝管这本身是包含在房费里的Lucy Slosser表现,客人可以谢绝这项费用,并请求迟些将费用返还自己的账户中

  在人人都捂紧钱袋的这个时候,客户们都注意到新增费用上周,位于牛顿市的在线旅游社区网TripAdvisor开铺了一次民意调查,在5000多名受访者中,34%表现去年其发明了隐性收费增多人们都在埋怨-TripAdvisor上超过850条的用户创作评论都曝光了有隐性收费的详细某家酒店

  “人们对他们所花的每一分钱越来越敏感当他们细心斟酌时,发明了这种费用这样惊人,” TripAdvisor发言人Brooke Ferencsik表现他认为原因在于经济不景气之下,旅行者的警戒性进步了

  在加收费用这方面酒店已不是新手了,但以前的费用究竟更加直接乱放电话、弄乱小冰箱、客房服务或者在房间内收望片子,统统都要收费但许多新增收费是直到您退房时才会发觉的除非您一开端就提出疑问或者不害怕麻烦浏览了那些晦涩的划定,否则您会发明,自己本认为房费已含的项目却要额外付费

  交广传媒旅游谋划营销机构认为,因为客人对酒店基本价钱非常敏感,因此酒店就转为收取隐性费用,这成为了刺激收益的一种立异道路尤其在这种经济形势下,惟一造成的成果是人们对此发生更为强烈的抵制

  “在当前经济形势下,旅行者的确被晋升到重要位置,” Travelocity高等编纂Genevieve Shaw Brown表现,“酒店正竭绝全力争夺客户,并盼望他们再次光临因此酒店会很盼望配合客人”酒店剖析师指出,第二步是对未来的旅客提出警告“上网写评论百试不爽,” Hotels.com的Scott Booker表现,“因为您正在辅助其他旅行者,情形就会有所转变”

  与酒店业相仿的还有航空公司,他们要将长期以来的尺度服务——行李托运、餐食、饮品、甚至枕头和毯子——从“机票费用已含”的一类归入“额外收费”的一类,因而广受关注

  交广传媒旅游谋划营销机构认为,上面的这些情形已经影响了客人的正常消耗,引起了客人心里上不满、腻烦甚至埋怨,从而下降了顾客满意度,引起客源流失!

  海内的酒店业同行也不容乐观,亲友聚首,亲人聚餐,底本是件令人高兴的事情,但因为酒店方面没有将收费明码标价或是含混不清,从而造成了一次次不必要的麻烦这些都很容易在报纸和网络上查询到大批的投诉案例

  人们常说-“距离发生美感”是指人与人之间恰当地坚持一种距离,更用利于凸起人的个性与美感如果将这句话引用到酒店品牌与消耗者之间的关系上,在笔者望来——在某些方面,也同样实用

  交广传媒旅游谋划营销机构认为,如何战胜营销过度,是当今大多数海内酒店业者亟需斟酌的问题——解决了,红海中闯出了一片蓝海-没解决,则继承挣扎,或落寞于江湖

  中国航空旅游网(www.cnair.com) 原文-http-//news.cnair.com/c/200904/7086.html

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