观点

蔡立:星巴克

字号+ 作者:小关 来源:网络 2009-12-19 我要评论 挑错

  星巴克正在中国市场高歌猛入与此同时,范围的急剧扩张匆匆使星巴克在供给链上履行了大换血,原有的入口采购模式最近几个月几乎全体换成了海内厂商,其质量让老顾客们禁不住频频皱眉-为了入一步减缓扩张所带来的成本压力,星巴克同时在员工薪资方面履行了调整,其服务水准是否会因此而受到影响,也正在招来越来越多的质疑
  作为一家以“出售气质”、强调体验和文化的国际强势品牌来说,星巴克的这种内部变化正在使其掉入一个妄图知足民众消耗群体的陷阱-而从此前的经验来说,较多国际引导品牌一俟入入中国市场,也去去会迷失自身的战略定位,这种迷失或表示为范围上的迷失,或表示为文化上的迷失,又或兼而有之

  海内市场阅历了一场从一元到二元再到多元市场时期的分化演化,在这个多元市场时期,大致形成了民众、分众、个众、新贵等不同层面的消耗构造经济的入一步发铺导致海内消耗者在消耗才能、心理及社会角色等方面的敏捷分化与分层但事实上,海内企业又正因对市场变化缺少足够敏感性而整体性地存在着发铺瓶颈——因为对市场变化反映痴钝,缺少基于市场细分的产品运作,导致中国企业的产品线极其复杂,终端形象凌乱,不仅严峻梗阻了渠道,也致使品牌缺少应有的沉淀

  海内企业所面临的困境,刚好可以作为星巴克之所以能够在中国市场一路攻城掠池的反面解读而从国外品牌入军中国市场的情形来望,也不乏因范围急剧扩张而衰败的历史案例

  柯达在中国惨遭厄运,良多人以为是渠道布局不当,以及科技革命对于出产传统感光胶卷业带来了宏大的冲击,但同样不可疏忽的是,柯达在中国的敏捷扩张更是一种战略上的失策-舟大难掉头,面对扑面而来的数码革命,等到柯达意欲回身已为时过晚

  营销的推进因素是消耗者心理需求的区隔,深层的消耗神理则是文化,而文化的最终表示形态则又是生涯方法从福特汽车的出生始,我们可以望出,国际引导品牌无一不是一种生涯方法的首创者,星巴克恰是属于这种首创、引领生涯方法的品牌引导者

  德国菲仕乐为了与已在上海设立出产基地的双立人在中国市场形成区隔,打出了“原汁原料的正宗德国货”招牌,同样在中国市场唤起了消耗者的宏大暖情在中国消耗者的心目中,德国、日本品牌去去意味着高质量-

  农夫果园的广告词——“喝之前摇一摇”,有力地彰显了这种区隔所发明的价值——配以广告词,电视广告中摇起了一大一小两个圆屁股,成果,消耗者在喝农夫果园前都用力地摇一摇,并且大多是每喝一口就摇一摇因为“摇一摇”的心理暗示,很容易使得消耗者思维闭圈,发生农夫果园是区隔于其它品牌、真正浓缩型果汁的幻象

  星巴克所形成的体验式文化特性显然要比生硬的农夫果园文化天然、深刻许多星巴克代表的是一种生涯方法,一种纯正的欧式文化,从而形成了一种不同于可口可乐等民众品牌的细分市场在海内林林总总的以店面为基本的品牌中,我们可以发明,入入名典之类的咖啡店,或可以喝茶,或可以喝咖啡,但入入星巴克的消耗者必定是为了喝上一杯香浓的咖啡这也正好印证了大前研一关于“趋低消耗”和“趋优消耗”的断定

  曾经作为全球最大白家电品牌的伊莱克斯,上世纪九十年代初在长沙收购中亿,推出具有浓重中国传统文化特点的产品系列,但是并没有实现讨好中国消耗者的目标,相反,市场效益节节败退几年前,伊莱克斯(中国)重新缩归了寒线条的北欧作风路线

  在产品功效诉求日益隐退的今天,星巴克的奇特营销模式很好地解决了海内市场中一直存在的低附加值问题——让顾客体验到因文化而催生的品牌魅力这种文化让星巴克的顾客在压力宏大的时期感触感染到了心灵上的自由与放松,并且让他们在格局化、趋同化的今天感触感染到了自身作为消耗者与其他消耗者所形成的区隔-同时,星巴克有限的店面也适度地倒挂住了消耗者的胃口

  从国际市场环境及营销模式来望,也正在阅历一场声势浩大的最佳顾客辨认行为甚至向来以寻求民众化市场著称的零售巨头沃尔玛也正在绞绝脑汁不断迈向时尚工业,以解决商品附加值问题-2004年,家电连锁零售企业百思买(Best Buy)辨认了5个高消耗群体,并针对其中一两个群体将其连锁的个别店铺做了调整-在波士顿咨询公司所铺开的一场针对12个不同产品类型的消耗调查中,成果出现为高消耗者贡献了60%到90%的销售额,顶级的30%客户为企业带来50%到80%的收入,并在利润中占的比例更高

  星巴克最初所辨认并形成的最佳顾客恰是这种拥有高消耗才能、且高度虔诚的高消耗群体,这个市场决议了星巴克不可能成为“民众情人”,反而必需极力挽住这个市场

  范围是把双刃剑,一方面意味着昂扬的成本风险,另一方面,对于本身并非民众产品的品牌来说,范围上的扩张去去意味市场定位的凌乱,文化、品牌覆灭的危险而中国宏大的市场空间,去去连国际成熟品牌也难抵诱惑,一俟扩张之后,才发觉已是覆水难收——范围,本来不外是个潘多拉的匣子

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