近日已着手危机公关，筹备花大价格告知消耗者“吃炸鸡其实长短常安全的”

　　因为担心禽流感会导致营业额大降，肯德基（KFC）运营商美国百胜餐饮团体近日已着手危机公关，筹备花大价格告知消耗者“吃炸鸡其实长短常安全的”不止是像百胜这样的餐饮企业对鸡肉又爱又害怕，美国其他饮食巨头也如草木惊心，随时筹备出手抢救危局目前美国还未证明有人类沾染禽流感病例，但年均零售额达500亿美元的鸡肉市场已成为禽流感恐慌首批受冲击的对象

　　基于以去的经验，美国第二大连锁餐饮企业担心，禽流感即使将来没有发铺成“夺命杀手”，也会让消耗者对炸鸡类快餐避之不及据百胜主管预测，禽流感恐慌可能会使肯德基在美国的销售额降落10％至20％

　　在百胜最近向少数投资者和剖析人士透露的应急规划中，资深公共关系顾问、团体发言人乔纳森·布卢姆在危机时刻挺身而出此外，百胜也会在电视广告上投入大笔资金，用于告诫消耗者-吃炸鸡是安全的

　　“和别人一样，我们也在亲密关注（禽流感），并制订了相应的应急规划，但我们盼望一切如常，不必启动该规划”百胜发表声明称“世界卫生组织已明白表现，禽流感是不可能通过煮熟的鸡肉传染人的，因此吃鸡其实长短常安全的”

　　不外，与百胜的确信立场不同上月26日，美国农业部负责食物安全的副部长理查德·雷蒙德曾表现，从理论上说，如果煮得欠熟，人类仍可能从染病家禽沾染病毒雷蒙德说，这也是政府仍旧强调合理加工、处置、烹煮鸡肉的原因

　　鸡肉是美国度庭餐桌上的必须品，每个美国人一年平均要吃掉90磅左右的鸡肉，该国鸡肉零售市场每年的销售额达500亿美元之巨但每天面对不断变化的疫情，以及欧洲部门处所和亚洲的禽类销量已降落20％至40％的事实，美国的一些行业协会组织觉得，是时候向公家开铺常识教育，抢救该国禽类交易了

　　美国度禽与禽蛋委员会的一位发言人称，对于那些有此盘算的企业，他们将不吝提供技术支援和政策咨询-美国鸡肉协会则专门成立一个网站，宣布消耗者关注的禽流感信息-而禽类加工商美国裴顿农场和泰森食物也在着手开发正规的消息宣布渠道，减少因谎言引起的不必要丧失

　　虽然瑞士信贷第一波士顿的剖析师大卫·尼尔森以为，在美国没有呈现人类沾染禽流感的情形下，业内公司和行业机构这样轰轰烈烈地宣布安民告示，成果反而适得其反但据美国知名的材料统计及剖析公司NPD的跟踪数据显示，近几周来，美公大众意识和对禽流感觉得担心的人数已较去日上升了16％也许在经由“苏丹红”等事件的磨练之后，百胜们已经学乖，理解凡事有规划，总比临时抱佛脚强得多

中国肯德基拟启动鸡肉供给备份规划

　　上海肯德基公关部经理方莉青昨日在接收《每日经济消息》采访时表现，针对中国市场，肯德基公布了几项针对禽流感的办法目前中国肯德基的每一批鸡肉原料都持有动物产品检疫及格证，证明产品安全无疫病如果有必要，会启动鸡肉供给的后备起源，以保证鸡肉原料的品质和安全

　　据悉，目前肯德基在中国销售的鸡肉都来自海内肯德基许诺，中国肯德基的所有鸡肉供给商都享有良好信用并具有相称范围，鸡肉产品符合国度食物卫生和检疫尺度

　　另外，肯德基方面强调，世界卫生组织和其他威望机构证明食用烹煮过的鸡肉是确定安全的肯德基的所有鸡肉产品都以高温烹制，烹饪时光由2分30秒至14分30秒不等

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