麦当劳再遭雪糕细菌超标事件的困扰

核心事件

　　一直遭遇薯条门事件连番纷扰的麦当劳再遭雪糕细菌超标事件的困扰昨天，针对香港媒体爆出“麦当劳雪糕含菌超标629倍”一事，麦当劳（中国）有限公司发表声明称，该公司所使用的装备以及干净尺度均到达或超过有关的政府划定同时，麦当劳执行非常严厉的装备保护尺度和程序，以确保优质安全的食物

　　“香港个案并不适于内地”昨天，麦当劳有关人士就香港麦当劳雪糕含菌超标事件告诉记者对于为何在香港麦当劳会呈现这样的事情，对方表现媒体提的所有问题已经提交给上海总部，目前还没有更多可以提供的入一步信息

　　日前，据香港媒体报道，去年4月，食环署巡视发明香港麦当劳一分店出售的软雪糕大肠杆菌含量超标629倍，细菌含量超标两倍多-此前的2002年至2003年期间，香港食环署起码在3次巡视中发明麦当劳在3家分店中出售含菌雪糕前天，麦当劳在沙田裁判法院认罪，被罚款4000港币

　　当记者将有关麦当劳多长时光接收卫生监视部门检讨、中国政府对雪糕产品的卫生尺度如何等问题讯问麦当劳（中国）有限公司有关人士时，麦当劳对此的归复是，有关问题已提交上海总部，并会绝快给予归复

　　昨天，当记者致电麦当劳（中国）有限公司上海总部时被告诉，该公司公关总监正在美国出差，其他公关人员也外出开会，无法联络

　　此前曾有广州媒体报道，目前广州地域共有70家麦当劳分店，其中雪糕类食物包含圆筒冰激凌和新地而在被访的麦当劳赤岗分店，该店经理表现，雪糕类食物因季节时令有所不同，一般非夏季圆筒冰激凌每天不外600只，而新地至多为其一半-夏季则为平日销量的两倍

麦当劳薯条曾遇危机

消息内存

　　今年2月10日，麦当劳曾在美国发布，采取新的检测方式后，其每份麦当劳薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增添到8克，整体脂肪酸总含量从过去的25克增添到30克每份麦当劳炸薯条中不利于身材健康的反式脂肪酸含量比以前增添了1/3美国食物与药物管理局（FDA）称，反式脂肪酸可增添人体“不良胆固醇”，增添患心脏病的风险这再次引发了外界对食物安全的质疑

　　麦当劳（中国）有限公司随即发出声明称，在中海内地地域所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的棕榈油声明指出，绝管麦当劳的口味全球雷同，但不同市场的差别化使得麦当劳在各个市场的产品成分略有差别麦当劳中海内地餐厅的炸薯条使用的是橄榄油橄榄油不含反式脂肪酸，因此麦当劳供给的炸薯条不含反式脂肪酸

相干办法

北京对餐饮业入行卫生分级

　　本报记者赵新培报道记者昨天从北京市卫生局卫生监视所了解到，对于餐饮企业的食物卫生状态，市卫监所重要履行抽查抽检轨制目前，他们正在对本市所有的餐饮企业入行卫生状态分级管理工作，然后入行按期卫生检讨

　　据介绍，卫生执法人员将依据餐饮业食物制售范畴和制售食物污染风险水平对餐饮企业入行考察评分如果被评为A级，就表现该餐饮单位卫生前提良好,食物中毒风险低-可如果被评为D级，就表现该餐饮单位卫生前提较差，出产经营入程中存在可能导致食物污染的危险因素,甚至可能引起食物中毒,风险性较高，应限期予以改良，到期不改良的，应结束其经营资历

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