在沸沸扬扬的“薯条致癌”诉讼在美国引发后，洋快餐巨头麦当劳“火线”启动危机公关巨头麦当劳（中国）昨日发布，本月10日和11日两天，全国80％的麦当劳门店向顾客开放参观厨房，以示品质安全，据了解，目前麦当劳在中国区薯条产品的销售举足轻重，年销售量到达2万吨，占到营业额的5％左右

 - - - 麦当劳（中国）有限公司副总裁兼首席市场推广长GaryRosen表现，从今天开端，全国的顾客都可报名，请求在9月10日和11日两天参观麦当劳门店厨房，目前麦当劳在中国区拥有680家门店，此次80％以上的门店都介入开放厨房运动

 - - - 因为此次“厨房开放日”恰逢“薯条致癌”事件引发后，因此薯条产品倍受关注，在昨日的消息发布会上，麦当劳方面自动以短片情势告诉受众，公司的土豆从种植、运输到存储等环节都有严厉节制，而此次的“薯条致癌”事件并不是针对麦当劳一家而言，包含油条、油饼在内的中式餐点也涉及这样的问题，但食用薯条要到达庞大的日均量才可能致癌，麦当劳表现公司强调的是均衡饮食，不可能到达引发致癌可能性的量

 - - - 麦当劳中国发铺公司供给链管理部总监黄延光告诉记者，目前麦当劳中国区的土豆是本土化出产的，年产量可达5万吨，薯条产品的年销售量可达2万吨，薯条的年营业额可以占到总营业额的5％左右绝管麦当劳方面不愿意透露涉及的详细销售金额，但作为配餐产品，其经济效益相称可观

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