备受社会关注的南京冠生园沉静4年后，重新开端面对南京市民首批12家糕点连锁店5月25日在南京开门迎客，入行试营业据了解，另外38家门店也将于今年7月全体开端营业对于冠生园“轰炸式”的复出，社会各界人士对此褒贬不一

　　5月31日，记者走入南京冠生园水佐岗店，大约10平方米、装修一新的店堂里披发出淡淡奶香，柜台和货架上整齐地陈列着各色糕点食物，不外绝大多数都是西式糕点新开张的“南冠”对外广而告之，所有连锁店堂内除了有产品免费试尝外，开业前9天全场7折优惠新老顾客

　　凡品尝过新南京冠生园糕点的市民都以为，口味确切不错，但价位和南京市道市情的糕点价钱差不多如果再廉价点，他们确定选择冠生园，究竟这是南京的老字号但也有良多中老年顾客，对新“南冠”好像很抉剔家住星汉大厦的秦大妈在店内逛了一圈，摇着头对记者说-“哎，全变味了，我们缅怀的绿豆糕、云片糕、萨其马等传统中式糕点全没了”秦大妈指着手中刚买的蛋糕说，“这么小的一块，还要6块钱，打个折也须4.2元，太贵了”

　　南京食操行业协会一位负责人介绍，“南冠”的传统应当是做中式糕点，像现在这样主推西点并没有优势，口味上、价钱上并不比在南京已经发铺多年的元祖和克里斯汀等品牌有显明差别业内人士以为，制造中式糕点虽然利润相对较小，加工工序也多，更重要的是产品卫生尺度高，但这恰是新“南冠”发扬传统、重振光辉的捷径

　　对于社会各界的议论，新“南冠”董事长许天楚对记者说，我们的产品价钱绝对不会高出南京市道市情上的同档产品因为过去一段不光荣的历史，“南冠”已成为众矢之的，所以首推的产品重要斟酌是卫生必定要达标，而传统的中式糕点因为工艺上的限制，质量上很难掌握新“南冠”试营业的目标就是要了解市场的反映，绝量搜集各方信息，明白大多数消耗者对产品的请求，然后逐步改良、调整

　　据了解，新“南冠”在建厂的时候就建设了食物全程的参观走廊，正式营业后将不断邀请市民到企业出产现场加入监视这样做就是要让市民望到，新南京冠生园的产品从质量到价钱，都会令人放心满意到今年7月份月饼出炉的时候，新“南冠”将正式发布重出市场，并就2001年产生的“陈馅事件”向社会慎重报歉

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