卫生部于13日宣布的“建议公家转变油炸和高脂肪食物为主的饮食习性，减少因丙烯酰胺可能导致的健康迫害”公告一出，昨天，一些涉嫌出产相似产品的企业纷纭发表声明，但其声明都没有做出正面说明

 - - - 由中国疾病预防节制中央养分与食物安全研讨所提供的材料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食物依次为薯类油炸食物、谷物类油炸食物、谷物类烘烤食物，其他食物，如速溶咖啡、大麦茶、玉米茶也含有丙烯酰胺

　　麦当劳（中国）发铺公司昨天声明表现，凡是涉及到有关食物的议题，麦当劳都将继承采用负义务的做法，遵循相干管理部门的引导麦当劳同时表现，所有出产和销售食物的人和场合，无论是在家里自己做饭的人，仍是面包房、咖啡店、食物商店、饭馆、球场、沿街的摊贩或高档餐厅，都会无一例外埠受到这个议题的影响

　　肯德基昨天则表现公司将于今天发表声明

 - - - 昨晚8点，雀巢（中国）公司发表声明也归避这一问题雀巢首先指责科学界和医学界只是在最近才注意到该化合物存在于家庭烘制、油炸等食物中，其实，丙烯酰胺早在人类开端烹调或加暖食物时就已经存在了雀巢还表现，初步的研讨成果表明，通过食物摄入丙烯酰胺而发生的健康风险在目前尚未肯定，依据这一研讨，现在没有证据表明消耗者须要转变饮食习性

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