浅析公共关系在旅游中的作用
发布时间：2010-01-03来源：互联网 编辑：圆圆
这是《公共关系在饭店管理中的作用》，您可以借鉴一下
公共关系在现代企业的发铺中起着越来越重要的作用，一个企崐业要发铺，优质的产品和服务是基本，同时还应当发明出良好的社会关系和社会舆论环境，企业与公家之间的关系搞好了，知名度进步了，企业的发铺就有了保证任何一个企业如果没有良好的形象，举措措施和产品再好，企业的发铺都会受到限制和影响
在中国，公共关系首先是旅游行业特别是在宾馆饭店发铺起来的，公共关系部也首先是在宾馆饭店建立起来的跟着社会主义市场经济的建立，改造开放的入一步深刻，公共关系在各行各业得到广泛的认同，公共关系的作用也越来越受到广泛的器重
作为社会科学的一个分支，公共关系有着广泛的意义，而由此派生出的饭店公共关系又有其特别性，它是指饭店应用信息流传手腕，与公家建立起相互了解和信赖的关系，建立良好的企业形象和信用，以匆匆入企业总目标之实现的一种管理职能由此我们可以望出，饭店公共关系一方面强调企业和公家的关系是相互的，另一方面又强调饭店公共关系具有管理职能，从而使我们加深对公共关系实质的认识
饭店公共关系的重要对象是%26quot-公家%26quot-，它包含内部公家和外部公家两方面，因此，内部关系和外部关系构成了饭店公共关系的重要内容内部关系是指员工关系和股东关系，它是饭店搞好一切工作的基本-外部关系包含顾客关系、社区关系、媒介关系、政府关系和同行关系等，这些关系的处置直接影响到饭店的发铺，甚至影响到饭店的生死存亡因此，在现代化的饭店管理中，从总经理、部门经理到服务员，都应当建立正确的公共关系意识，必需将公共关系意识变成全部成员的意识并贯串到经营管理的全入程中去，充足施铺公共关系的管理职能，建立企业的良好形象，到达企业经营管理目标
公共关系是一门%26quot-内求团结，外求发铺%26quot-的经营管理艺术，它在经营管理的各个环节上都能够施铺作用，尤其是现在，饭店公共关系越来越多地注重饭店外部开辟与内部管理的联合，特别是注重饭店的内部管理，这对于进步饭店知名度，建立与发铺饭店形象，进步饭店管理和处置问题的才能，以及在维系人心，进步饭店的凝集力等方面都起侧重要的作用
1、扩铺影响，进步饭店知名度
饭店的知名度是指饭店在公家心目中名气的大小进步饭店的知名度，让公家了解饭店，知道饭店，扩铺饭店的影响，一个很重要的因素就是要充足施铺公共关系的作用
所谓%26quot-酒香也害怕巷子深%26quot-，一个饭店无论它的举措措施多么奢华，服务多么暖情周密，无人知道，无人光顾，饭店的生存和发铺都会受到影响因此，饭店发铺的首要因素是让宾客了解饭店，知道饭店，从而光顾饭店，使用和享受饭店的举措措施与服务如毗临上海锦江饭店的上海新锦江大酒店，开业头两年，因为受老锦江的影响，被公家误以为是老锦江的分支，针对这一情形，新锦江的公关人员应用各种机会，如举行中外食物节、承办大型国际研究会等一系列公关运动，并通过消息媒介介绍饭店，扩铺饭店的影响，进步饭店的知名度，从而博得了社会公家的关注，市场也被徐徐打开，使饭店效益呈现了一个良好的势头
在进步饭店知名度上，公共关系的机会良多，要害是要抓住时机和采取有效的方法例如，饭店的开业庆典就是开铺公共关系的一个最好的机会，因为饭店新开业还没有与社会各界建立广泛的接洽，它的知名度几乎等于零，这就须要通过公共关系工作的开铺，扩铺饭店的影响，进步饭店的知名度，因此，许多饭店对饭店的开业典礼都非常器重，精心策划，出奇制胜，以求开业大吉而一些已经开业，正在经营中的饭店，因为知名度较低，饭店的产品和服务还未被公家广泛认识，就更应当在公共关系上下工夫，抓住有利时机，机动应用流传媒介，向公家入行宣扬和介绍，进步和强化饭店的知名度营业中的饭店如果能在公家心目中产生良好的名誉，必然会对饭店的经营产生较大的影响，而有效的公共关系运动对扩铺饭店知名度又起着极为重要的作用
2、建立和发铺饭店良好形象
饭店的企业形象是社会公家包含饭店员工心目中对饭店整体的评价它是公家对饭店的发铺史、管理人员、集团氛围、行动准则、物资前提、产品、服务、饭店名称、店徽等的总体认知，反应了公家对饭店的整体特色、总的精力的了解和感情偏向
公共关系的基本目标就是通过深刻过细、持之以恒的详细工作，建立与发铺饭店的良好形象，建立良好的信用，以取得社会公家的懂得和接收，入而博得信赖和支撑，而良好形象和信用的建立，又会匆匆入饭店目标的实现，所以人们常把良好的形象和信用称为饭店%26quot-无形的财富%26quot-，同时，饭店良好的形象也是吸引客人的至关重要的因素以南京玄武饭店为例，开业之初，因为经营思惟和经营观点以及种种客观因素的影响，使饭店的形象受到严峻侵害，客源层次下降，客人越来越少，不但影响了饭店的名誉，给饭店的经济效益顺利通过了国度旅游局的验收，在饭店十周年店庆之际，跻身四星旅游饭店的行列可见，建立和发铺饭店形象是匆匆入饭店发铺的重要手腕之一
但是，饭店形象的建立并不是一朝一夕的事，饭店本身处在一个不断发铺的入程之中，因此，饭店公共关系工作要为饭店的发铺不断地发明良好的社会环境和舆论环境，饭店公关人员必需充足施铺公关的积极作用，常常入行市场调查，了解饭店形象在公家心目中的变化，剖析公家的心理、意向及其变化潮流，及时做出预测，及时调整公关策略，使饭店的发铺潮流与公家意向相吻合，让饭店良好的形象在公家的心目中经久不衰
3、提供信息，施铺决议计划顾问作用
在饭店经营管理中，决议计划是一项战略问题，饭店所处的生存环境和面临的市场竞争极为庞杂，经验型管理方法，已很难适应饭店发铺的须要，因此，饭店各职能部门，尤其是公关部，应当充足应用公关优势，施铺其军师作用，为饭店决议计划层提供切实可靠的信息，当好饭店决议计划层的顾问
饭店决议计划是一个体系工程，整个决议计划入程包含调查剖析、肯定目标、制订计划、计划评估、执行实行等步骤，公共关系在决议计划入程中始终施铺侧重要作用，为决议计划的正确制订提供各种信息，它的作用包含三个监测作用
第三、公共关系影响着饭店决议计划的实行饭店每一项决议计划的实行并不是饭店组织孤立的行动，它须要得到内外部公家广泛的懂得和支撑，须要领导他们在不同层次上以不同情势介入到实行决议计划的行动中来因此，饭店公共关系运动是饭店能否有效实行决议计划的要害因素
4、和谐饭店内外关系
现代饭店是一个开放型的组织，它既有必定的内在接洽，同时又受到外部环境的影响，因此，饭店内各部门之间以及饭店与外部环境之间的和谐长短常重要的，这种和谐能使饭店内所有部门的运动同步化、和谐化，并使饭店与环境相适应和谐影响到饭店中的所有部门和人群，也影响到饭店的外部环境，缺少和谐就会使饭店在时光、人力、金钱等方面造成挥霍，使饭店形象受到侵害公共关系在现代饭店管理中，能够恰到利益地施铺这种和谐作用，使饭店在和谐稳固的环境中健康发铺
公共关系在饭店管理中的和谐作用重要表示在与公家沟通讯息、建立感情，取得懂得和支撑等方面与公家的信息沟通是饭店公共关系的基本职能，对内包含管理者与员工之间的沟通、各职能部门之间的沟通、饭店与股东之间的沟通-对外有饭店与客人之间、与社区之间、与消息界之间、与政府之间的沟通等
公共关系在饭店内部的信息沟通方面起着十分重要的作用，它可以及时向员工转达和阐明饭店的政策、决议计划、指令和意向-向各级部门反应员工的建议和请求-进步员工的介入意识和介入管理的暖情如南京金陵饭店在这一方面就取得了许多胜利的经验，他们通过%26quot-当一天总经理%26quot-等一系列运动，唤起员工对饭店的义务感和使命感，绝可能施铺员工的聪慧才智，这样不仅使饭店管理呈现了生气希望勃勃的局势，同时，也使饭店与员工在感情上贴得更近股东关系与员工关系一样，也是饭店内部公共关系的重要内容，必需常常了解股东的动向，听取他们的看法和建议，激励股东加入饭店的经营运动，以使其与饭店同呼吸共命运
饭店公共关系的和谐作用对外部公家而言，首先是与客人沟通，这种沟通工作既是大批的，也是极为重要的，必需始终建立%26quot-顾客第一%26quot-、%26quot-客人老是对的%26quot-的经营思惟，绝力依据客人的请求建立和完美服务项目和服务举措措施，真正与客人做到相互沟通，彼此信赖，互匆匆互入此外，还要注意施铺与政府、社区和消息界之间的信息沟通作用，取得他们的懂得和支撑，为饭店的发铺发明一个良好的外部环境
5、匆匆入饭店效益的进步
现代饭店经营的最终目标是为了获得幻想的经济效益和社会效益，在饭店经营入程中，无论是消耗决议计划仍是投资决议计划，无论是出产仍是销售，都离不开信息服务，信息服务越充足、越及时、越全面，越能强化企业的生存与竞争的位置，而信息服务工作又与公共关系工作紧密相联，公共关系工作通过采集、剖析和处置信息，能匆匆入饭店经济效益的进步，它虽然不象餐饮、客房能产生直接经济效益，但是，它对饭店经济效益的影响却非常之大第一、公共关系可以加强饭店的竞争才能，使饭店在竞争中立于不败之地-第二、公共关系能改善饭店的市场环境，开辟产品销路，理顺销售渠道-崐第三、公共关系可以加强饭店与外部环境的接洽，形成正确的经营决议计划，抓住经营的最佳时机，从而获得最佳的经济效益
此外，公共关系在匆匆入饭店社会效益，建立饭店形象，加强饭店与社会各界的沟通和信息交换等方面也起着十分重要的作用
6、处置突发事件，保护饭店信用
突发事件是饭店经营管理入程中因为工作的忽略或其他原因而产生的一些特别情形，重要包含火灾、食物中毒、停电停水、天然灾祸以及大的劳资纠纷等，所有这些都会给饭店的信用带来极为不良的影响，因此，正确处置各种突发事件，保护饭店的形象和信用具有十分重要的意义
公共关系在处置饭店突发事件中起着举足轻重的作用，一方面，通过公共关系运动，建立一套完全的检讨轨制，通过科学的调研与预测，防患于未然，避免各种事件的产生-另一方面，当事件产生以后，必需充足听取公家的看法，设法查清事实真相，与公家入行必要的沟通，相互之间达成体谅，从而妥当解决矛盾，保护饭店的信用和形象南京中央大厦的%26quot-盖章风波%26quot-就是一个极好的例证九三年初，一篇《南京中央大厦工程盖章逾千枚》的文章，闹得南京城满城风雨，不仅这样，全国许多报纸加以转载，把中央大厦这家尚未开业的饭店推上了矛盾的尖端，使大厦的发铺处于极为不利的位置，面对这样处境，大厦总经理和公关人员处惊不乱，苦思良策，一方面暖情招待来访的记者，积极配合社会各界弄清事实，一方面鼎力宣扬筹建中的中央大厦受到的各种感人至深的辅助和大厦喜人的远景，变不利为有利，变逆境为顺境，不但正确平息了事端，取得了社会各界的懂得和支撑，而且入一步宣扬了大厦，使大厦的知名度得到了进步，为大厦的发铺奠定了良好的基本相似这样的例子在旅游饭店行业还有良多，这些事例都入一步阐明，当饭店呈现危机时，必需及时采取有效行动，与公家加强信息沟通，打消误崐会，取得公家的体谅，把不利因素改变为饭店发铺的动力，从而确保饭店信用和形象不受侵害 综上所述，现代饭店管理离不开公共关系，公共关系贯串于饭店经营管理全入程，正确处置好两者关系，充足施铺公共关系的积极作用，是推进和匆匆入饭店向前发铺的重要保证
参考文献-http-//zhidao.baidu.com/questi
公共关系在现代企业的发铺中起着越来越重要的作用，一个企崐业要发铺，优质的产品和服务是基本，同时还应当发明出良好的社会关系和社会舆论环境，企业与公家之间的关系搞好了，知名度进步了，企业的发铺就有了保证任何一个企业如果没有良好的形象，举措措施和产品再好，企业的发铺都会受到限制和影响
在中国，公共关系首先是旅游行业特别是在宾馆饭店发铺起来的，公共关系部也首先是在宾馆饭店建立起来的跟着社会主义市场经济的建立，改造开放的入一步深刻，公共关系在各行各业得到广泛的认同，公共关系的作用也越来越受到广泛的器重
作为社会科学的一个分支，公共关系有着广泛的意义，而由此派生出的饭店公共关系又有其特别性，它是指饭店应用信息流传手腕，与公家建立起相互了解和信赖的关系，建立良好的企业形象和信用，以匆匆入企业总目标之实现的一种管理职能由此我们可以望出，饭店公共关系一方面强调企业和公家的关系是相互的，另一方面又强调饭店公共关系具有管理职能，从而使我们加深对公共关系实质的认识
饭店公共关系的重要对象是%26quot-公家%26quot-，它包含内部公家和外部公家两方面，因此，内部关系和外部关系构成了饭店公共关系的重要内容内部关系是指员工关系和股东关系，它是饭店搞好一切工作的基本-外部关系包含顾客关系、社区关系、媒介关系、政府关系和同行关系等，这些关系的处置直接影响到饭店的发铺，甚至影响到饭店的生死存亡因此，在现代化的饭店管理中，从总经理、部门经理到服务员，都应当建立正确的公共关系意识，必需将公共关系意识变成全部成员的意识并贯串到经营管理的全入程中去，充足施铺公共关系的管理职能，建立企业的良好形象，到达企业经营管理目标
公共关系是一门%26quot-内求团结，外求发铺%26quot-的经营管理艺术，它在经营管理的各个环节上都能够施铺作用，尤其是现在，饭店公共关系越来越多地注重饭店外部开辟与内部管理的联合，特别是注重饭店的内部管理，这对于进步饭店知名度，建立与发铺饭店形象，进步饭店管理和处置问题的才能，以及在维系人心，进步饭店的凝集力等方面都起侧重要的作用
1、扩铺影响，进步饭店知名度
饭店的知名度是指饭店在公家心目中名气的大小进步饭店的知名度，让公家了解饭店，知道饭店，扩铺饭店的影响，一个很重要的因素就是要充足施铺公共关系的作用
所谓%26quot-酒香也害怕巷子深%26quot-，一个饭店无论它的举措措施多么奢华，服务多么暖情周密，无人知道，无人光顾，饭店的生存和发铺都会受到影响因此，饭店发铺的首要因素是让宾客了解饭店，知道饭店，从而光顾饭店，使用和享受饭店的举措措施与服务如毗临上海锦江饭店的上海新锦江大酒店，开业头两年，因为受老锦江的影响，被公家误以为是老锦江的分支，针对这一情形，新锦江的公关人员应用各种机会，如举行中外食物节、承办大型国际研究会等一系列公关运动，并通过消息媒介介绍饭店，扩铺饭店的影响，进步饭店的知名度，从而博得了社会公家的关注，市场也被徐徐打开，使饭店效益呈现了一个良好的势头
在进步饭店知名度上，公共关系的机会良多，要害是要抓住时机和采取有效的方法例如，饭店的开业庆典就是开铺公共关系的一个最好的机会，因为饭店新开业还没有与社会各界建立广泛的接洽，它的知名度几乎等于零，这就须要通过公共关系工作的开铺，扩铺饭店的影响，进步饭店的知名度，因此，许多饭店对饭店的开业典礼都非常器重，精心策划，出奇制胜，以求开业大吉而一些已经开业，正在经营中的饭店，因为知名度较低，饭店的产品和服务还未被公家广泛认识，就更应当在公共关系上下工夫，抓住有利时机，机动应用流传媒介，向公家入行宣扬和介绍，进步和强化饭店的知名度营业中的饭店如果能在公家心目中产生良好的名誉，必然会对饭店的经营产生较大的影响，而有效的公共关系运动对扩铺饭店知名度又起着极为重要的作用
2、建立和发铺饭店良好形象
饭店的企业形象是社会公家包含饭店员工心目中对饭店整体的评价它是公家对饭店的发铺史、管理人员、集团氛围、行动准则、物资前提、产品、服务、饭店名称、店徽等的总体认知，反应了公家对饭店的整体特色、总的精力的了解和感情偏向
公共关系的基本目标就是通过深刻过细、持之以恒的详细工作，建立与发铺饭店的良好形象，建立良好的信用，以取得社会公家的懂得和接收，入而博得信赖和支撑，而良好形象和信用的建立，又会匆匆入饭店目标的实现，所以人们常把良好的形象和信用称为饭店%26quot-无形的财富%26quot-，同时，饭店良好的形象也是吸引客人的至关重要的因素以南京玄武饭店为例，开业之初，因为经营思惟和经营观点以及种种客观因素的影响，使饭店的形象受到严峻侵害，客源层次下降，客人越来越少，不但影响了饭店的名誉，给饭店的经济效益顺利通过了国度旅游局的验收，在饭店十周年店庆之际，跻身四星旅游饭店的行列可见，建立和发铺饭店形象是匆匆入饭店发铺的重要手腕之一
但是，饭店形象的建立并不是一朝一夕的事，饭店本身处在一个不断发铺的入程之中，因此，饭店公共关系工作要为饭店的发铺不断地发明良好的社会环境和舆论环境，饭店公关人员必需充足施铺公关的积极作用，常常入行市场调查，了解饭店形象在公家心目中的变化，剖析公家的心理、意向及其变化潮流，及时做出预测，及时调整公关策略，使饭店的发铺潮流与公家意向相吻合，让饭店良好的形象在公家的心目中经久不衰
3、提供信息，施铺决议计划顾问作用
在饭店经营管理中，决议计划是一项战略问题，饭店所处的生存环境和面临的市场竞争极为庞杂，经验型管理方法，已很难适应饭店发铺的须要，因此，饭店各职能部门，尤其是公关部，应当充足应用公关优势，施铺其军师作用，为饭店决议计划层提供切实可靠的信息，当好饭店决议计划层的顾问
饭店决议计划是一个体系工程，整个决议计划入程包含调查剖析、肯定目标、制订计划、计划评估、执行实行等步骤，公共关系在决议计划入程中始终施铺侧重要作用，为决议计划的正确制订提供各种信息，它的作用包含三个监测作用
第三、公共关系影响着饭店决议计划的实行饭店每一项决议计划的实行并不是饭店组织孤立的行动，它须要得到内外部公家广泛的懂得和支撑，须要领导他们在不同层次上以不同情势介入到实行决议计划的行动中来因此，饭店公共关系运动是饭店能否有效实行决议计划的要害因素
4、和谐饭店内外关系
现代饭店是一个开放型的组织，它既有必定的内在接洽，同时又受到外部环境的影响，因此，饭店内各部门之间以及饭店与外部环境之间的和谐长短常重要的，这种和谐能使饭店内所有部门的运动同步化、和谐化，并使饭店与环境相适应和谐影响到饭店中的所有部门和人群，也影响到饭店的外部环境，缺少和谐就会使饭店在时光、人力、金钱等方面造成挥霍，使饭店形象受到侵害公共关系在现代饭店管理中，能够恰到利益地施铺这种和谐作用，使饭店在和谐稳固的环境中健康发铺
公共关系在饭店管理中的和谐作用重要表示在与公家沟通讯息、建立感情，取得懂得和支撑等方面与公家的信息沟通是饭店公共关系的基本职能，对内包含管理者与员工之间的沟通、各职能部门之间的沟通、饭店与股东之间的沟通-对外有饭店与客人之间、与社区之间、与消息界之间、与政府之间的沟通等
公共关系在饭店内部的信息沟通方面起着十分重要的作用，它可以及时向员工转达和阐明饭店的政策、决议计划、指令和意向-向各级部门反应员工的建议和请求-进步员工的介入意识和介入管理的暖情如南京金陵饭店在这一方面就取得了许多胜利的经验，他们通过%26quot-当一天总经理%26quot-等一系列运动，唤起员工对饭店的义务感和使命感，绝可能施铺员工的聪慧才智，这样不仅使饭店管理呈现了生气希望勃勃的局势，同时，也使饭店与员工在感情上贴得更近股东关系与员工关系一样，也是饭店内部公共关系的重要内容，必需常常了解股东的动向，听取他们的看法和建议，激励股东加入饭店的经营运动，以使其与饭店同呼吸共命运
饭店公共关系的和谐作用对外部公家而言，首先是与客人沟通，这种沟通工作既是大批的，也是极为重要的，必需始终建立%26quot-顾客第一%26quot-、%26quot-客人老是对的%26quot-的经营思惟，绝力依据客人的请求建立和完美服务项目和服务举措措施，真正与客人做到相互沟通，彼此信赖，互匆匆互入此外，还要注意施铺与政府、社区和消息界之间的信息沟通作用，取得他们的懂得和支撑，为饭店的发铺发明一个良好的外部环境
5、匆匆入饭店效益的进步
现代饭店经营的最终目标是为了获得幻想的经济效益和社会效益，在饭店经营入程中，无论是消耗决议计划仍是投资决议计划，无论是出产仍是销售，都离不开信息服务，信息服务越充足、越及时、越全面，越能强化企业的生存与竞争的位置，而信息服务工作又与公共关系工作紧密相联，公共关系工作通过采集、剖析和处置信息，能匆匆入饭店经济效益的进步，它虽然不象餐饮、客房能产生直接经济效益，但是，它对饭店经济效益的影响却非常之大第一、公共关系可以加强饭店的竞争才能，使饭店在竞争中立于不败之地-第二、公共关系能改善饭店的市场环境，开辟产品销路，理顺销售渠道-崐第三、公共关系可以加强饭店与外部环境的接洽，形成正确的经营决议计划，抓住经营的最佳时机，从而获得最佳的经济效益
此外，公共关系在匆匆入饭店社会效益，建立饭店形象，加强饭店与社会各界的沟通和信息交换等方面也起着十分重要的作用
6、处置突发事件，保护饭店信用
突发事件是饭店经营管理入程中因为工作的忽略或其他原因而产生的一些特别情形，重要包含火灾、食物中毒、停电停水、天然灾祸以及大的劳资纠纷等，所有这些都会给饭店的信用带来极为不良的影响，因此，正确处置各种突发事件，保护饭店的形象和信用具有十分重要的意义
公共关系在处置饭店突发事件中起着举足轻重的作用，一方面，通过公共关系运动，建立一套完全的检讨轨制，通过科学的调研与预测，防患于未然，避免各种事件的产生-另一方面，当事件产生以后，必需充足听取公家的看法，设法查清事实真相，与公家入行必要的沟通，相互之间达成体谅，从而妥当解决矛盾，保护饭店的信用和形象南京中央大厦的%26quot-盖章风波%26quot-就是一个极好的例证九三年初，一篇《南京中央大厦工程盖章逾千枚》的文章，闹得南京城满城风雨，不仅这样，全国许多报纸加以转载，把中央大厦这家尚未开业的饭店推上了矛盾的尖端，使大厦的发铺处于极为不利的位置，面对这样处境，大厦总经理和公关人员处惊不乱，苦思良策，一方面暖情招待来访的记者，积极配合社会各界弄清事实，一方面鼎力宣扬筹建中的中央大厦受到的各种感人至深的辅助和大厦喜人的远景，变不利为有利，变逆境为顺境，不但正确平息了事端，取得了社会各界的懂得和支撑，而且入一步宣扬了大厦，使大厦的知名度得到了进步，为大厦的发铺奠定了良好的基本相似这样的例子在旅游饭店行业还有良多，这些事例都入一步阐明，当饭店呈现危机时，必需及时采取有效行动，与公家加强信息沟通，打消误崐会，取得公家的体谅，把不利因素改变为饭店发铺的动力，从而确保饭店信用和形象不受侵害 综上所述，现代饭店管理离不开公共关系，公共关系贯串于饭店经营管理全入程，正确处置好两者关系，充足施铺公共关系的积极作用，是推进和匆匆入饭店向前发铺的重要保证
参考文献-http-//zhidao.baidu.com/questi