边长勇：无抗奶背后两大阵营相抗

　　由来已久的争论

　　奶业行业内“有抗无抗”之争由来已久，但从没有上升到国度政策层面对此给予解决

　　事实上关于“无抗奶”的争议并非近期才有早在2006年，光亮乳业启动“全体产品无抗生素”战略，公开向全国消耗者许诺，其旗下所有乳品已实现“无抗”化出产，并严厉执行与国际接轨的其他安全尺度此后，光亮乳业鲜奶包装上呈现了一片绿色的叶子标明不含抗生素这就是向“有抗奶”宣战此后完达山等企业也开端强调“无抗奶”

　　光亮做这件事情的时候，我国执行了10年之久的《GB6914-86生鲜牛乳收购尺度》修订版正在制订中，新的尺度有望将“抗生素残留”纳入原料奶检测项目之中

　　依照农业部《无公害食物生鲜牛乳》(NY5045-2001)划定，抗生素“不得检出”，在此情形下，“无抗”标识确切显得没有必要，可事实上存在的“有抗奶”让“无抗奶”成为卖点

　　在奶牛疫病期间打针青霉素、氯霉素等抗生素后，抗生素残留通过血液入入牛奶中，如果在生鲜牛乳收购入程中检测不严厉，就会流入市场中国奶协理事王丁棉以为，“有抗奶”确切存在长期饮用抗生素超标牛奶，会增添人体抗药性等不良效果

　　因此六部委公告还请求，各地要增强奶畜养殖、生鲜乳收购、乳品出产畅通流畅和餐饮消耗等环节的监视管理，依职能、依法查处违背《食物标识管理划定》、乳品质量不符合《动物性食物中兽药最高残留限量》划定的违法行动但执行效果还有待察望

　　最要害的是，并非市场畅通流畅的所有“无抗奶”都是真正的“无抗奶”“为打消掉生鲜牛乳中的抗生素，少数不法分子会在牛奶中参加一种物资，降解抗生素”王丁棉对CBN记者说有公开材料显示这种物资为β-内酰胺酶，这种物资对人体的迫害更大

　　乳企立场各不同

　　“此次禁令将对标识‘无抗奶’企业的销售形成影响”王丁棉对CBN记者说据公开材料，光亮、完达山等企业的产品都有标识“无抗奶”情形

　　昨天，光亮乳业公关负责人龚妍奇对CBN记者说，光亮早在8年前开端采取国际通用的检测装备和方式，装备及检测投入累计上亿元她表现光亮乳业将遵照国度划定执行

　　伊利公司对CBN记者表现-“一直以来，伊利从未在任何出产、经营环节或渠道、场合以‘无抗奶’为概念入行包装、宣扬”

　　CBN记者还接洽了其他乳企，截止到CBN发稿时都没有归应

　　绝管六部委的公告称，“6月30日起，各有关监管部门开端依法查处”，但是各大零售商早早开端行动，家乐福方面表现已经结束出售相干产品，沃尔玛方面表现，已经着手对此入行全国通查，而麦德龙方面则表现结束“无抗奶”入货，而对于已经入的货，则将和供给商协商，“重要涉及的品牌是光亮乳业”

　　两大阵营交战?

　　目前，标识“无抗奶”产品的多出于巴氏奶阵营，常温奶阵营中主流企业产品很少标识“无抗”巴氏奶阵营就是重要出产低温灭菌奶制品的企业，代表企业是光亮、三元等-常温奶阵营以出产超高温灭菌奶为主，代表企业为伊利、蒙牛

　　此前，两大阵营已经多次为标识大打出手

　　2004年国度有关部门出台“禁鲜令”-制止在产品包装上标识“鲜奶”，这引起巴氏奶阵营剧烈反对2006年国度又出台政策-由奶粉勾兑而成的复原乳必需在产品包装上标识，这种政策被以为是巴氏奶阵营的“反戈一击”目前，这两项政策在业内都已较少被提及

　　而此次的“无抗奶”冲击波，仅从表面受到冲击的企业层面来望，与两大阵营交战一脉相承

　　CBN记者昨天走访了沪上几家超市，摆在货架上的光亮新颖屋包装上代表“无抗奶”的“绿色叶子”标识已经被“安心牧场”标识悄然替代调换产品包装须要时光，光亮好像早有筹备